Estaciones

Antofagasta de la Sierra, Catamarca.

Un refugio en el corazon de la Puna

Ubicado a 60 km de la Villa de Antofagasta de la Sierra, es una localidad encantadora rodeada de montañas y lagunas que combina paisajes imponentes y la calidez de sus costumbres con la hospitalidad de su gente. La comunidad se dedica a la cría de ganado y a la agricultura adaptada a las exigentes condiciones del territorio. Destaca especialmente la producción de la manzana puneña en cinco variedades, un producto estrella que se transforma en delicias como dulce de manzana, barritas de cereal, caramelos y bombones. Entre sus platillos más emblemáticos sobresale la milanesa de llama acompañada de manzana andina asada de Elina Ramos en El Coquena, una combinación que sorprende por su equilibrio de sabores únicos y auténticos. La comunidad preserva con orgullo sus tradiciones de raíz indígena, fusionando lo ancestral con lo contemporáneo. Este vínculo entre naturaleza, gastronomía y herencia convierte al pueblo en un destino inolvidable para quienes lo visitan.