Actores

Suacha

GastronómicoVilla Vil

Gastronómico

Nancy Chavez y Nicandro Suarez son pareja y entre los dos crearon el emprendimiento en 2018. Después de un curso de turismo, motivados por el deseo de mostrar al mundo la gastronomía andina, empezaron a realizar platos con quinoa, tanto dulces como salados, utilizando la harina y el grano entero. Hoy en día son reconocidos por sus platos con este maravilloso alimento ofrecido en el comedor que se ubica en su casa en Villa Vil y que es atendido por ellos mismos.

Dato destacado

Nancy Chavez y Nicandro Suarez impulsan desde 2018 un emprendimiento gastronómico dedicado a la revalorización de la quinoa y la cocina andina. A través de preparaciones dulces y saladas elaboradas con este grano ancestral, promueven la identidad cultural y el valor nutricional de los productos regionales.